Makanai Labo

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開いたカフェの扉の前に、木の椅子と小さな丸テーブル、鉢植えが並ぶ静かな風景を描いた水彩イラスト。

一度離れた常連は、なぜ戻らないのか

2026年7月23日 chefmakoto

野菜の入った布の買い物袋と、トマト、卵、パン、牛乳瓶が木のテーブルに並ぶ水彩イラスト。

ドイツのスーパーおすすめ7選｜在住20年の料理人が用途別に使い分けを解説

2026年5月2日 chefmakoto

開いたドア越しに見える、木の床と大きな窓、窓下の暖房器具がある明るい空室の水彩イラスト。

ドイツで一人暮らしの家探しを成功させる方法返事が来ない人が最初に整える3つ

2026年3月11日 chefmakoto

椅子に掛けた青いエプロンと、カウンターの伏せたカップやコーヒーポットを描いたカフェの水彩イラスト。

お店を潰したその後の話

2026年1月16日 chefmakoto

木のまな板に置いた包丁と切りかけのねぎ、その横に金属のボウル付きの料理用はかりを描いた水彩イラスト。

「プロと未経験者、いいとこ取りチームのつくりかたを考えてみた話」

2025年7月7日 chefmakoto

ドイツ生活

エコで超お得！Too Good To Goで、食品ロス削減の新しいカタチ

2023年4月30日 chefmakoto

ドイツ生活

ドイツ、オススメのスーパーについて毎日2回はスーパーに入る料理人が考えてみた

2023年1月14日 chefmakoto

自分の料理を安売りするな

2021年8月28日 chefmakoto

Googleのレストラン評価にうまく対応する方法

2021年1月13日 chefmakoto

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ドイツの飲食店で働くのに必要なスキルは？

2021年1月9日 chefmakoto