ドイツ人が好きな日本食【TOP３】

ドイツの飲食店で13年働いてきました。

居酒屋から始まって、ラーメン屋、テイクアウトの多い軽食屋さん(寿司もステーキもある笑)、それから鉄板居酒屋。

そんな経験から、僕が思う範囲でのドイツ人の好きな日本食TOP３書いていきたいと思います。

100％、僕の主観ですがほぼ間違いないので、自信を持って書けます。

これからドイツで起業する方や、ドイツに来たばかりの方の参考になれば幸いです！

まずはドイツ人が好きな日本食から

さて。

書こうと思いましたが、内容が誰でもわかるものなんで「つまんねー」と自分で気がつきました。

なのでサクッと行きます。

第三位は…寿司！特にサケ！シャリは醤油を飲むためのスポンジ！

第二位は…ラーメン！味濃いの大好き！麺柔らかめ好き！ラーメン受け取っていきなりスープに醤油入れるやついる！

第一位は…テリヤキチキン！っていうかテリヤキソースがかかってればチキンじゃなくても好き！なので、第一位はソースがかかっている料理ですね。

引用元、自分の心

正解です。

順位はもうこの際無意味です。

ちょっと悪口みたいなのも出ちゃいましたが、間違いないでしょう。

他で言うと、衣厚めの唐揚げ系の揚げ物、餃子、豆腐なんかも大好きだと思います。

基本的には、味濃い目のタレもしくはソースがたくさんかかっているものが大好きなんで、ドイツ人とのパーティーとかで困ったら、ソースをたくさんかければ余裕で優勝です。

ドイツ人が作るサラダとか、ドイツのスーパーで売ってるサラダなんかはこれでもかってくらいにドレッシングがついてて、日本人だと気持ち悪くて食べられないくらい。

次の記事でそれに関連した書いているので、ぜひお読みください。

続きまして、ドイツ人が嫌いなもの

こちらも独断と偏見ですが、間違いないでしょう。

第三位は…レバー、砂肝など内臓系。焼き鳥でも言葉に出しただけでウェーと言われます。

第二位は…納豆。一位にしようかと思いましたがあんまり知名度がないので2位で。

第一位は…鶏の皮やこんにゃく、レアの肉などのムニムニするもの！！！

引用元、わが心

完璧です。

もし留学したてで、言いたいこともちゃんと伝えられない状況で、嫌いな奴がいたらそいつのカバンに納豆を無言で放り込んでください。

さらにいじめられます(笑)

一位の食感の柔らかいものはとにかく嫌われる印象で、日本の柔らかいふわっとしたパンとか、果てはあんかけとかも嫌がられます。

日本好きのドイツ人なんかは日本風のパンとかも好きだと思いますが、普通のドイツ人はずしっとしたパンが好きですね。

料理人からすると、細心の注意をはらって外はカリっと中はジューシーに焼いた肉とかが返ってきて、「もっとしっかり焼いて欲しいそうです！」なんて言われると途端にやる気をなくしますが、好みなので仕方ないと諦めてしっかり目に焼くようにしています。

まとめ

誤解を恐れず、簡単に言うとドイツ人は…、

• 味が濃くて
• ソースがたっぷりかかっていて
• ずっしり歯ごたえのあるものが好き

ということです！

厨房からは以上でーす。

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