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温度帯
chefmakoto
日本酒
熱燗の温度帯による味の感じ方
2021年9月21日
chefmakoto
Makanai Labo
料理人
吉田誠
ドイツ、デュッセルドルフにて起業。居抜きから店ができるまですべてを見せます。苫小牧高専卒20歳でケルン留学➤大学編入失敗➤24歳から一転料理人の道へ➤料理人歴10年を超え鉄板居酒屋の料理長。 海外で飲食店起業する方法、ヨーロッパの飲食について呟きます。北海道苫小牧市出身。
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レストランのお持ち帰りを差別化する方法について考える
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