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chefmakoto
飲食業

仕事の進め方で揉めたときやるべきこと

2020年6月2日 chefmakoto
Makanai Labo
飲食業

レストラン立ち上げ準備期間中に気をつけるべきこと

2020年5月24日 chefmakoto
Makanai Labo
日記

ドイツでの接触制限の延期で、本当に精神を病みそうなので始めたこと

2020年4月19日 chefmakoto
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飲食業

レストランのお持ち帰りを差別化する方法について考える

2020年4月8日 chefmakoto
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飲食業

コロナ後の飲食店のあり方について考える

2020年4月3日 chefmakoto
Makanai Labo
飲食業

コロナウィルスで何もできないときに一歩でも前に進めること

2020年3月28日 chefmakoto
Makanai Labo
海外旅行

海外でおいしいレストランの見つける方法3選

2020年3月1日 chefmakoto
Makanai Labo
まかないレシピ

美味しいまかないを早く作る方法【現在も週5でまかないを作る僕が徹底解説】

2019年11月11日 chefmakoto
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料理人
吉田誠
ドイツ、デュッセルドルフにて起業。居抜きから店ができるまですべてを見せます。苫小牧高専卒20歳でケルン留学➤大学編入失敗➤24歳から一転料理人の道へ➤料理人歴10年を超え鉄板居酒屋の料理長。 海外で飲食店起業する方法、ヨーロッパの飲食について呟きます。北海道苫小牧市出身。
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